ソリスバリスタグラングストーは初心者でも扱えますか？

抽出モードは自動と手動から選べます。最初は自動モードで淹れ、慣れてからタンピングや抽出時間を手動で詰めていく使い方ができます。ただし全自動機と違い、粉の計量とタンピングは毎回自分で行います。

PIDコントローラーとは何ですか？

目標温度との差を常に計算し、ヒーターの出力を細かく調整し続ける温度制御の仕組みです。ヒーターのON/OFFだけで制御する一般的なマシンより温度の上下が小さく、抽出ごとの味のばらつきを抑えられます。

58mmポルタフィルターのメリットは何ですか？

カフェの業務用マシンと同じ58mm規格なので、抽出面積が広く、粉全体に均一に湯が通りやすくなります。市販のバスケットやタンパーなど、他社製のアクセサリーをそのまま使えるのも利点です。

ラテアートはできますか？

360度回転する長いスチームノズルとミルクピッチャーが付属しており、きめ細かいミルクの泡（マイクロフォーム）を作れます。上達には練習が要りますが、ラテアートに取り組める仕様です。

デロンギの上位機との違いは何ですか？

デロンギ La Specialista Arte はグラインダーを内蔵したセミオート機です。ソリス SK1014はグラインダーを持たない代わりに、PID温度管理とプレブリューイングに重点を置いています。挽き目を自分で管理したい人、温度の安定性を優先したい人にはSK1014が合います。

ソリスバリスタグラングストーSK1014レビュー｜本格機【2026年版】

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同じ豆・同じ挽き目で淹れたのに、なぜ昨日より酸っぱいのか？自宅でエスプレッソを続けていると、こうした味のばらつきに行き当たります。原因のひとつは抽出温度の上下で、ここを抑えるための機能を備えたのがスイスの老舗ブランド Solis の ソリスバリスタグラングストー SK1014 です。

抽出温度の安定性を優先し、グラインダーは自分で選びたい人なら、SK1014は有力な候補です。 PIDコントローラーで温度を細かく制御し、ポルタフィルターはカフェの業務用機と同じ 58mm規格 を採用しています。一方でグラインダーは内蔵していないため、1台で豆挽きまで済ませたい人には向きません。

Solisは100年を超える歴史を持ち、世界60ヶ国以上で販売されているスイスのブランドです。

ソリスバリスタグラングストー（Solis Barista Gran Gusto）エスプレッソマシンシルバー SK1014

4.2

スイスの老舗ブランドSolisの本格派エスプレッソマシン。58mmポルタフィルターとPIDコントローラーで温度管理し、カフェのような一杯を自宅で楽しめる。

58mmプロ仕様ポルタフィルター
PIDコントローラーで温度管理
15気圧ポンプ・プレブリューイング機能
360度回転スチームノズル搭載

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ヒント:

この記事でわかること

PIDコントローラーで抽出の味がどう安定するか
58mmポルタフィルターを採用するメリット
SK1014が向く人・向かない人と、デロンギ2機種との違い

他のエスプレッソマシンも検討したい方はエスプレッソマシンおすすめ比較をご覧ください。

ソリス SK1014のスペック

項目	詳細
抽出圧力	15気圧ポンプ
温度管理	PIDコントローラー
ポルタフィルター	58mm（業務用規格）
抽出モード	自動・手動を選択可能
プレブリューイング	対応（バランスの良いアロマ抽出）
スチームノズル	360度回転式
付属品	ポルタフィルターフォルダ、タンパー、ミルクピッチャー他
消費電力	1050W
ブランド	Solis（スイス）

PIDコントローラーで抽出温度のブレを抑える

一般的なエスプレッソマシンは、設定温度に達するとヒーターを切り、下がると入れ直す単純な制御です。そのため抽出温度が数℃単位で上下します。同じ豆・同じ挽き目でも味が変わる原因のひとつが、この温度の揺れです。

制御方式	仕組み	抽出温度
ON/OFF制御（一般的な家庭用機）	設定温度でヒーターを切り、下がったら入れる	数℃単位で上下する
PIDコントローラー（SK1014）	目標温度との差を計算し、出力を細かく調整し続ける	目標値の近くに保たれる

情報:

PIDコントローラーとは：目標温度との差を常に計算し、ヒーターの出力を細かく調整し続ける温度制御の仕組みです。業務用マシンでは多く採用されていますが、家庭用機ではまだ搭載例が少ない機能です。SK1014はさらにプレブリューイング機能（本抽出の前に少量の湯で粉を均一に湿らせる工程）も備え、香りのバランスを整えます。

温度が安定すると、挽き目と粉量を同じにすれば同じ味に近づけやすくなります。「昨日と同じ条件なのに味が違う」という悩みを減らせることが、SK1014を選ぶいちばんの理由です。

58mmポルタフィルターを採用するメリット

家庭用エスプレッソマシンの多くは51mmや54mmの独自規格です。SK1014はカフェの業務用マシンと同じ58mm規格を採用しています。

観点	51mm・54mm（独自規格が多い）	58mm（SK1014）
抽出面積	狭い	広く、粉全体に圧力が均一にかかりやすい
市販アクセサリー	対応品が限られる	バスケット・タンパー・ボトムレスポルタフィルターなどを流用できる
業務用機材との互換性	低い	高い

あとから上位のバスケットやタンパーに買い替えても、手元の機材が無駄になりません。道具を少しずつ揃えていきたい人にとって、この互換性は購入後に効いてきます。

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ソリス SK1014の良いところ・気になるところ

メーカー公表仕様と購入者レビューの傾向から整理しました。